Élèves en Terminale S, au lycée Georges Brassens, nous présentons nos travaux sur le sucre, dont la production a façonné et façonne encore notre région et dépend en partie de l’Europe.

Nous avons commencé à travailler sur la cristallisation du sucre dans le cadre de nos TPE ; nous avons approfondi notre travail, notamment l’importance du sucre à la Réunion, pour le projet d’établissement “Fête de la Science à l’Université Paris Diderot”.

Ce challenge POP est l’occasion pour nous de compléter et de partager le travail de ces années de lycée.

L’ensemble de ce travail nous a permis de maitriser nos ordinateurs POP et de découvrir l’univers des logiciels libres et d’approfondir leur utilisation.

Yann Balland
Marc Saint-Jean Clergeau

Le travail réalisé pour le challenge a été coordonné par M. Balland, professeur de SVT, et M. Vincent, professeur d’histoire-géographie.

Tous les articles et illustrations sont nos productions personnelles et ont été réalisés à l’aide des ordinateurs du POP et les logiciels libres suivants :
– recherches documentaires avec le navigateur Firefox
– rédaction des textes et saisie de tableaux avec la suite LibreOffice
– réalisation des illustrations avec le logiciel de dessin vectoriel InkScape
– retouche des photos avec GIMP
– dessins géométriques avec GéoGebra
– modélisation des molécules avec Avogadro
– édition des formules de molécules avec BKchem
– modélisation 3D avec Blender
– publication sur l’ENT avec WordPress
– le tout sous Ubuntu 12.04 LTS