La ville polluée de Paris se met maintenant à une nouvelle mode verte depuis 2017.

C’est avec l’entreprise Topager que les jardins de toits se sont développés, et plus particulièrement dans la capitale. Une entreprise qui multiplie les installations pour offrir des habitats à la faune et à la flore, d’ailleurs c’est elle qui a investi le jardin de toit de l’Opéra Bastille. Selon Le Parisien : « J’ai l’habitude des vues sur Paris mais celle-là, c’est vraiment la plus belle », savoure Frédéric Madre, cofondateur de Topager. C’est au sommet de la prestigieuse salle de chants, que la société Topager a planté plus de 2500 m² de légumes et de fruits, qui sont distribués aux habitants du quartier et aux salariés de l’Opéra Bastille. Le principe est le même pour le restaurant Le 39V perché sur les hauteurs de Paris sur lequel on peut déguster des produits frais gastronomiques tout en appréciant la vue panoramique de la ville. Un des restaurants gastronomiques le plus souvent fréquenté par des hommes et femmes d’affaire ou encore des célébrités tel que Beyonce et son mari JayZ ou encore le français Florent Pagny. D’après Le Figaro le best-of de ce lieu est d’aller dans le jardin potager du toit pour boire un verre sous la voie lactée.

L’avantage de ces jardins sur toits, qu’ils soient à Paris ou ailleurs, les produits sont frais et bio et nous offrent des vues incroyable.

Meï & Célia